「コーヒーは好きなんだけど、何が美味しいとかはわからない」 「いっつもなんとなく飲んでるけど、味は意識してないなぁ」 このように思っている方、結構いらっしゃるんではないでしょうか。 実際僕の友達も同じようなことを言っています。 それは非常にも…

昨日に引き続き今日もコーヒーの話を。 昨日はインスタント・ドリップコーヒーに関してお話ししたが、自宅でコーヒーを楽しんでいる方の中には、豆を自分で挽くか、あらかじめ挽いた豆を買ってきてコーヒーを淹れている方も多いと思う。 今日はそんな方々の…

僕は以前コーヒーチェーンで働いていたこともあり、コーヒーを毎日飲む。 決まって夕食後には、自分で豆を挽いてハンドドリップで淹れている。 エチオピアやケニアなどで取れる、酸味の効いた豆がお気に入りだ。 全日本コーヒー協会によると、日本人はインス…